Esst schweizer Käse
 | Nach einer bestimmten Reifezeit wird für die Käsepflege regionales Entlebucher Bier verwendet, was dem Käse seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Kurz vor dem Verkauf wird der Käse noch mit Biertreber behandelt, dies verhilft dem Hopfenbergkäse® auch optisch zu einer exklusiven Käsespezialität. |
| Käsetyp: | Hartkäse |
| Milchverarbeitung: | Thermisierte Milch |
| Milchsorte: | Kuhmilch |
| Fettgehalt: | Vollfett |
| Reifegrad: | 4 - 6 Monate |
| Geschmack: | feiner rezenter aromatischer Bergkäsegeschmack verfeinert durch die Bierbehandlung |
| Handelspackungen: | 4,2 - 4,6 kg / Durchmesser 25 cm |
| Bioknospe: | Nein |
| Laktosefrei: | Nein |
| Produzent: | Bergkäserei Oberberg - Franz Renggli |
| Oberberg 6170 Schüpfheim | |
| Tel.: 041 484 19 08 Fax.: 041 484 19 41 | |
| chaesi_oberberg@bluewin.ch | |
| Käsereinummer : 3654 | |
