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Mit seinem aussergewöhnlichen Aroma ist der Delice de Maître Rodolphe ein handgefertigtes Produkt der Familie "Fromage Maître Rodolphe". Die Käselaibe werden im Felsenkeller, auf Fichtenholzplatten aus dem Jura gelagert und gepflegt. Der Geschmack verändert sich je nach Jahreszeit. Im Winter dominiert das Heuaroma, während man im Sommer eine fruchtigere Alp-Note bemerkt.

Sortiment:	Reblochon
Käsetyp:	Weichkäse
Milchverarbeitung:	Thermisierte Milch
Milchsorte:	Kuhmilch
Fettgehalt:	Vollfett
Reifegrad:	4 Wochen
Geschmack:	fruchtig, mit Charakter
Konsumpackungen:	ganzer Laib
Besonderes:	Handgefertigtes Produkt, das an die früheren Reblochons erinnert. Der Geschmack und die Textur wechseln von Jahreszeit zu Jahreszeit.
Zubereitungstips:	Eine halbe Stunde vor dem Konsumieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Bioknospe:	Nein
Wo zu kaufen:	Eigenverkauf und in verschiedenen Lebensmittelläden, Molkereien und Grossisten.
Laktosefrei:	Nein
Produzent:	Famille R.Gosteli, "Maître Rodolphe"
	Au Village 1 1347 Le Solliat
	Tel.: 021 845 60 65 Fax.: 021 845 60 28
	rodolphe_gosteli@hotmail.com www.delicemaitrerodolphe.ch

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