Panino al formaggio fresco con germogli

Ingredienti:

Preparazione: fino a 30 minuti

Per 1 persona

1 michetta multigrani grande, o 2 piccole, tagliata a metà

2 formaggini Gala o 60 g di formaggino fresco di capra

1 manciata abbondante di germogli misti

3 – 4 roselline di formentino

Preparazione:

1 Spalmare di formaggio la michetta. Disporre sul fondo i germogli e l’insalata. Chiudere con il coperchio della michetta.

2 Mettere al fresco fino al momento di consumare.

Servire con un succo di mele.