Panino al formaggio e frutta

Ingredienti:

Preparazione: fino a 30 minuti

Per 1 persona

2 fette di pane alla frutta

burro da spalmare

½ mela piccola, grattugiata finemente e spruzzata subito con un po’ di succo di limone

4-5 rotolini di Hobelkäse (formaggio delle alpi bernesi)

cumino per guarnire

Preparazione:

1 Spalmare di burro le fette di pane.

2 Disporre su una fetta le mele e il formaggio, guarnire. Coprire con l’altra fetta.

Sostituire il pane alla frutta con pane bigio o pane di segale.
Aggiungere eventualmente un po’ di frutta secca tagliata a fettine, se
necessario rammollita un attimo nell’acqua.
Sostituire i rotolini di Hobelkäse con fette di altro formaggio.
Condire a piacimento con pepe o paprica.