Questa fondue con Le Gruyère DOP e Vacherin Fribourgeois DOP conferma una volta di più la compatibilità di carattere tra pere e formaggio.

Formaggio d’alpe e carne secca… che si tratti di una ricetta grigionese?

Camembert e Vacherin Fribourgeois DOP sono gli ingredienti principali di questa fondue particolarmente cremosa, servita con le patate.

Formaggio d’alpe ticinese, pomodori secchi e un bicchierino di grappa. Non c’è dubbio sull’origine di questa ricetta.

Accompagnata da cubetti di zucca e pane ai semi di zucca, questa fondue a base di Tilsiter dolce, saporito Le Gruyère DOP e semi di zucca tostati è una proposta decisamente originale.

Formaggio vallesano, pomodori ed erbette conferiscono un tocco tipicamente vallesano a questa fondue da servire con le patate.

La raclette è deliziosa di per sé, ma un pizzico di fantasia non guasta mai e allieta la tavola.

Questa ricetta sfiziosa, preparata direttamente in padella con erbette di stagione, è un’ottima soluzione per riciclare le patate bollite.

Con guarniture colorate e saporite (che possono essere preparate in anticipo) la raclette risulterà ancora più gustosa: per momenti indimenticabili.

La migliore raclette vallesana è quella fatta con formaggio da raclette a base di latte crudo.