Ricette  -  Ricette  -  Cucina vegetariana  -  Insalate di formaggio

Ingredienti:

Preparazione: ca. 20 minuti

Per 2 persone

  • 75-100 g di Gruyère tagliato a bastoncini 
  • 75-100 g di formaggio lucernese alla panna tagliato a bastoncini
  • 6 ravanelli tagliati a cubetti

salsa:

  • 2 cucchiai di aceto balsamico bianco
  • 2 cucchiai di olio di colza
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 cucchiaino di senape
  • 2 cucchiai di cerfoglio sminuzzato finemente
  • sale
  • pepe macinato fresco
  • 1 ravanello e un po’ di cerfoglio per guarnire
  • 2 michette integrali


Preparazione:

1 Mescolare bene tutti gli ingredienti della salsa..

2 Unire il formaggio e i ravanelli alla salsa, disporre sui piatti e servire con le michette.

Il nutrimento

Informazioni sul valore nutrizionale