Tortillas al sedano rapa

Ingredienti:

Preparazione: fino a 30 minuti

Per 4 persone

8 tortillas, ca. 360 g

burro da spalmare

ripieno al sedano rapa:

400 g di sedano rapa passato alla grattugia a fori grandi

1 cucchiaio di succo di limone

200 g di cottage cheese

1 dl di panna semigrassa

sale

pepe macinato fresco

Preparazione:

1 Spalmare di burro le tortillas e scaldarle brevemente in una pentola o nel forno.

2 Mescolare tutti gli ingredienti del ripieno al sedano rapa, condire con sale e pepe.

3 Spalmare di ripieno le tortillas. Arrotolare strettamente e tagliare obliquamente in due pezzi. Sono perfette come panini e possono anche essere portate con sé per il pranzo in ufficio.