Pizza al prosciutto crudo e rucola

Ingredienti:

Preparazione: 30 minuti

Per 4 persone

carta da forno

1 pasta per pizza già spianata, rettangolare

2 dl di salsa al pomodoro già pronta oppure di pelati già tagliati

300 g di mozzarella tagliata a cubetti

sale

pepe

mélange di erbe all’italiana

1-2 manciate abbondanti di rucola

6 fette sottili di prosciutto crudo

Preparazione:

1 Srotolare la pasta sulla teglia avvolta di carta da forno. Stendere la salsa di pomodori o i pelati sulla pasta. Cospargere di mozzarella. Condire con sale e pepe. Aggiungere le erbe all’italiana.

2 Cuocere 20-25 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220°.

3 Tagliare la pizza a fette. Cospargere di rucola e prosciutto crudo e servire.