Preparazione:

1 Stendere su un ripiano la pasta sfoglia, tagliare in 8 segmenti. Fare un taglio di 2 cm al centro del margine esteriore di ogni segmento.

2 Posare su ogni segmento una fetta di prosciutto e un bastoncino di formaggio, arrotolare, disporre su una teglia foderata di carta da forno. Spennellare con il tuorlo. Cospargere di erbe, formaggio e paprica. Cuocere 10-15 minuti nel mezzo del forno preriscaldato a 220.

Come contorno si addice un’insalata verde o un piatto di verdura.
Una volta arrotolati e pronti per essere infornati, i cornetti possono essere congelati: dapprima posati su un piatto e poi infilati in un sacco o un recipiente di plastica.
Possono essere cotti mentre sono ancora congelati. Calcolare 3-4 minuti di cottura supplementari.