Vous trouverez sur notre banque de données de fromage (presque) tous les fromages suisses présents dans le commerce, que ce soit les sortes de fromage ou les spécialités locales.
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Seemerzler Le fromage qui est mûri pendant longtemps se reconnaît par un goût excellent et fort. Il est produit selon des recettes anciennes. Les Seemerzler étaient les personnes qui faisaient du commerce au...
Seetaler - Chäsli Ce fromage mou, aromatique, au lait cru est produit avec du lait de vache venant de la région de Lucerne. Sa préparation est traditionnelle et le traitement du fromage se fait manuellement.
Sonnentaler Doux, aromatique, peut être utilisé en salade sous forme de petits cubes.
St. Galler Klosterkäse - pâte mi-dure Un fromage classique, facile à couper, avec un arôme plein et unique; il varie de doux à fort selon son degré de maturité. Un morceau de choix sur un plateau de fromages, idéal pour la préparat...
St. Niklaus Raclette - mi-dure C'est une raclette spéciale, fondante, au lait cru, à l'arôme complet et qui est facile à trancher.
St. Pierre Raclette - mi-dure Un fromage à raclette, avec un goût corsé et unique. Il est particulièrement fondant et facile à découper.
