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sorte de lait touslait de vachelait de chèvrelait de brebislait de buffle	type de fromage touspâte extra-durepâte durepâte mi-durepâte mollefromage fraisfromage à tartinerFromage à pâte molle
matières grasses tousdouble crèmecrèmegras3/4 gras1/2 gras1/4 grasséré maigre	traitement du lait touslait crulait pasteurisélait tempéréLait cru, lait moyennement tempéré
Présure tousPrésure animaleSuccédané de présure d’origine microbienne

Fromage seulement AOCFromage seulement BIOSans lactose

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Steiner-Mutschli
Le petit frère du fromage Schwyzer est aujourd'hui encore produit à la main.

Sternenberger 1/4 fett surchoix


Sternenberger Mutschli


Sternenberger Paprika-Chili Raclette


Sternenberger Rauch-Raclette


Suferser Schafkäse
100% lait de mouton

Sufner -Mutschli


Sunnbärgchäs
C'est un fromage des montagnes, piquant et mou qui vient de l'Emmental. Il est conseillé pour la raclette et la fondue.

Sunnbärgchäs mi-gras
C'est un fromage des montagnes, piquant et mou qui vient de l'Emmental. Il est conseillé pour la raclette et la fondue.

Tavelmutschli


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