Vous trouverez sur notre banque de données de fromage (presque) tous les fromages suisses présents dans le commerce, que ce soit les sortes de fromage ou les spécialités locales.
KALTBACH Emmentaler AOC C’est à Kaltbach, dans le canton de Lucerne, que se trouve le plus grand entrepôt naturel d’affinage d’Emmental, la grotte Emmi. Ses ramifications, mises bout à bout, ont une longueur totale ...
58er - Chäs Den müssen Sie probieren! Eine Gaumenfreude für Gourmets
Er bietet sich an in Form von Chäs-Möckli, welche auf der Zunge schmelzend einen himmlischen Gout verbreiten.
Besonders harmonisch präse...
Aletsch Fit Unique, très épicé malgré qu'il soit un fromage mi-gras grâce à sa longue période de maturation. Fort, harmonieux et souple.
Aletsch Grand Cru La pâte emmorgée contient un piquant bouquet, rustique et noble. Il est brillamment affiné aux extraits de vin. Le stockage avec du vin donne au fromage un arôme fruité et une croûte très rouge...
Aletsch Mutschli Fromage avec un goût aromatique, au poivre, léger et complet
Aletsch Raclette Fondant, crémeux et mou, le gras ne sort pas et le fromage reste lié. Complet au niveau du goût, avec une odeur discrète. La raclette reste longtemps molle et fondante dans l'assiette.
Almrausch Ruschtig Le Almrausch Ruschtig est un fromage au lait cru du Canton de Fribourg. Il est produit dans une cuve en bois de sapin. Après 5 mois, il obtient un goût piquant et crémeux ainsi qu'un arôme particu...
Appenzeller fromage de chèvre avec de l'huile aux Le fromage de chèvre Appenzeller est trempé dans de l'huile à base d'un mélange d'herbes. Ce mélange d'herbes donne au fromage son odeur et son goût de la méditérannée.
Appenzeller fromage de chèvre nature Le fromage de chèvre Appenzeller doux est excellent. Il convient surtout en entrée avec des tomates coupées ou des olives fraîches. D'ailleurs, il n'y a aucune limite à la fantaisie.
