Préparation:

1 Couper les pommes de terre en deux, disposer dans le plat à gratin beurré.

2 Garnir de jambon, de mozzarella et d'olives. Assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika et de la sauge.

3 Gratiner 15 min dans la partie supérieure du four préchauffé à 220 °C.