Préparation:

1 Mélanger le beurre et le curry, en tartiner les tranches de pain. Disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Garnir de fromage et de pomme. Badigeonner les tranches de pomme de beurre à rôtir. Cuire 10-12 min au milieu du four préchauffé à 220 °C, parsemer de curry.

Préparer 2 à 3 fois la quantité indiquée de beurre au curry, former un rouleau et réserver le surplus au réfrigérateur ou au congélateur.
Servir le beurre au curry avec du poulet rôti, du veau, des pommes de terre en robe des champs ou des légumes à
la vapeur.