Salade au colrave sauce cottage cheese

Ingrédients:

Pour 4 personnes

sauce:

200 g de cottage cheese nature

4 cs de vinaigre de pomme

2 cs d'huile de colza

3 - 4 cs de lait

2 petits radis, coupés en petits dés

1 bouquet de ciboulette, finement ciselée

poivre du moulin

salade:

150 g de salade (lollo, par ex.)

1 colrave, coupé en fins bâtonnets

quelques petits poissons ou fleurs de pâte, découpés à l'emportepièce, pour décorer

Préparation:

1 Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.

2 Répartir la salade et le colrave dans des bols. Verser la sauce en filet et décorer.
Servir avec des pommes de terre en robe des champs ou du pain.
Remplacer la lollo par de la salade à tondre, de la laitue pommée ou du rampon.