Fromage frais sucré

Ingrédients:

Pour 4 personnes

250 g de cottage cheese ou de séré

1-2 cs de sucre glace

1 cs de jus de citron

1 cc de grains de café, concassés

4 tranches de pain brioché ou de pain toast

250 g de fruits de saison (fraises, cerises ou abricots, p.ex.), dénoyautés et coupés en morceaux

Préparation:

1 Mélanger le cottage cheese ou le séré avec le sucre glace, le jus de citron et le café. Couvrir et réserver au frais.

2 Juste avant de servir, griller le pain, y étaler le fromage frais et recouvrir de fruits. Saupoudrer d'un peu de sucre glace.
Suggestions:
Pour le pique-nique: mettre le fromage fruits et les fruits directement dans un récipient transportale, déguster avec ou sans pain
Idée dessert: servir le fromage frais sans toasts, avec les fruits et des biscottes.
Variante: A la place du café: cannelle ou anis en poudre