Salade au fromage

Ingrédients:

Pour 4 personnes

fromage:

200 g de brie, coupé en bâtonnets

un peu de paprika

2 cs de pistaches, finement hachées

2 cs de graines de pavot

salade:

4 poignées de salade à tondre

sauce:

2 cs de lait

2 cs d'huile de colza

2 cs de vinaigre de pomme

1 cc de moutarde aux herbes

sel, poivre

Préparation:

1 Rouler le fromage dans le paprika, les pistaches ou les graines de pavot (à part égale).

2 Dresser la salade dans des coupelles, arroser d'un filet de sauce. Garnir de fromage.
Servir avec des pommes de terre en robe des champs ou du pain.