Brochettes de fromage sur lit de salade

Ingrédients:

Pour 1 personne

1-2 brochettes en bois

2 poignées de salade verte mélangée

env. 100 g de fromages divers (brie au poivre, fromage d'alpage, mutschli

et emmental, par ex.), coupés en dés de 1-2 cm de côté

vinaigrette au cumin:

1 ½ cs de vinaigre de pomme

2 cs d'huile de colza

¼ cc de cumin, écrasé

sel, poivre

Préparation:

1 Disposer les feuilles de salade dans des coupelles. Piquer les dés de fromage sur la brochette et la déposer sur les feuilles de salade.

2 Vinaigrette: mélanger soigneusement tous les ingrédients. Verser un filet sur la salade et le fromage.