Recettes  -  Recettes  -  Cuisine chaude  -  Salade de pates aux brocolis et au chèvre frais

Ingrédients:

Pour 2 personnes

sauce:

  • 3 cs de vinaigre de vin blanc
  • 4 cs d'huile aux herbes
  • sel
  • poivre
  • curry

salade:

  • 300 g de brocolis, cuits al dente
  • 150 g de pâtes au blé complet (fusilli, p.ex.), précuites, refroidies
  • 50 g de viande séchée des Grisons, coupée en dés
  • 120 g de chèvre frais, coupé en morceaux

Préparation:

1 Sauce: mélanger tous les ingrédients.

2 Ajouter les brocolis, les pâtes et la viande séchée à la sauce, mélanger délicatement.

3 Dresser la salade sur des assiettes, garnir de fromage de chèvre.

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