Assortiment

La production fromagère suisse repose sur une tradition séculaire. Le fromage suisse est un produit naturel, d'excellente qualité et savoureux, ce qui s'explique notamment par les règles sévères de fabrication, les contrôles de qualité et les exigences écologiques auxquels il est soumis. Vous trouvez ici toutes les informations sur les fromages suisses qui appartiennent à une Interprofession et qui sont membres de Switzerland Cheese Marketing SA.

Appenzeller®

Le fromage à la saveur incomparable - grâce au "sulz" mysterieux aux herbes avec lequel chaque meule est frottée régulièrement.

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Bündner Bergkäse

L'air, les herbes et les fleurs de montagne rendent le lait des Grisons particulièrement savoureux. Grâce à cette excellente matière première, le fromage des montagne des Grisons a un goût fin et aromatique.

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Emmentaler AOC

Celui qui le déguste sait que ce fromage est éloquent quand il s'agit de sa propre qualité. L'Emmentaler AOC - bouchée après bouchée, un morceau de nature. 

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L'Etivaz AOC

Un fromage d'alpage, produit à la main sur le feu, en petites quantités, seulement de mai à octobre, dans une centaine d'alpages des Alpes Vaudoises.

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Le Gruyère AOC

Les connaisseurs dans le monde entier apprécient la saveur incomparable du  Gruyère AOC - un chef-d'oeuvre des maîtres-fromagers suisses.

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Raclette

Raclette Suisse - ce fromage fondant peut être préparé de multiples façons et est toujours un véritable délice malgré la simplicité de sa préparation.

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Le Raclette du Valais AOC

Le Raclette du Valais AOC, crémeux et goûteux, est fabriqué exclusivement dans le canton du Valais avec du lait cru de vache.

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Sbrinz AOC

Ce fromage à pâte extradure provenant de la Suisse Centrale est le seul fromage suisse que l’on peut savourer de trois manières différentes: en bouchées, en rebibes ou rapé.

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Tête de Moine AOC

La Tête de Moine AOC - raclée en fines rosettes, ce délicieux fromage jurassien à pâte mi-dure fond dans la bouche.

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Tilsiter

Le Tilsiter Switzerland du Canton de Thurgovie, un produit dont les origines remontent à 1893, est une des marques suisses les plus fortes.

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Tomme Vaudoise

Tomme Vaudoise - ce fromage à pâte molle fin et crémeux est une spécialité de la Suisse Romande. Il enrichit chaque repas à tout moment.

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Vacherin Fribourgeois AOC

Avec sa pâte fine et fondante, il est le partenaire privilégié du Gruyère AOC dans la célèbre fondue moitié-moitié. Ce fromage à pâte mi-dure savoureux se déguste aussi à la coupe.

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Vacherin Mont-d'Or AOC

Une spécialité hivernale à pâte molle, produite dans la Vallée de Joux dans le Jura Vaudois. Préparé au four, il est un délice irrésistible.

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Fromages d'alpage et spécialités

La Suisse a une diversité infinie de fromages d'alpage et de spécialités fromagères locales. Voilà plus d'informations.

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