Rezepte  -  Rezepte  -  Vegetarisch  -  Feigen mit Käse und Honig

Zutaten:

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Marinieren: 3-4 Stunden

Als Apéro für 6 Personen

  • 1,5 dl weisser Portwein
  • ½ Zitrone, Saft
  • 3 EL Honig, z. B. Thymianhonig
  • 12 Feigen, übers Kreuz tief eingeschnitten
  • 200-250 g Frischkäse (Ziegen- oder Kuhmilch)
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

1 Portwein, Zitronensaft und Honig mischen. Über die Feigen giessen, zugedeckt 3-4 Stunden marinieren, dabei mehrmals mit Saft begiessen.

2 Feigen in eine ofenfeste Form stellen, Saft dazugiessen. Je 1 Stück oder 1 TL Frischkäse in den Feigen verteilen, würzen.

3 In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 8-10 Minuten backen. Warm servieren.

Dazu passen Baguettes.

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