Mais-Pizza mit Mozzarella

Zutaten:

Zubereitung: ca. 15 Minuten

Backen: ca. 15 Minuten

Für 4 Personen

Backpapier für das Blech

250 g 2-Minuten-Polenta

1 kleines Pack Fertig-Tomatensauce (ca. 2 dl)

150 g Champignons, in Scheiben geschnitten

150 g Schinken, in Würfel geschnitten

300 g Mozzarella, in Würfel geschnitten

10 Cherrytomaten, halbiert

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

1 Polenta nach Anleitung auf der Verpackung in Salzwasser kochen. Auf das mit Backpapier belegte Blech geben und ca. 1 cm dick ausstreichen.

2 Mais mit Tomatensauce bestreichen. Mit Champignons, Schinken, Mozzarella und -Tomaten belegen, würzen.

3 In der Mitte des auf 250 °C vorgeheizten Ofens 15 Minuten überbacken.