1 Toastbrot und Pumpernickel mit Butter bestreichen. Die Salatblätter waschen, trockentupfen und auf die Toastbrotscheiben legen.

Die Käsescheibe und 2 Gurkenscheiben darauflegen und mit Pumpernickel zudecken. Das Brot diagonal durchschneiden und beide Hälften mit einer Gurkenscheibe garnieren.