Käse-Millefeuilles

Zutaten:

Für etwa 40 Häppchen

7-10 Scheiben Pumpernicke

Füllung I:

100 g Mascarpone

½ rote Peperoni, geschält, gekocht und gemixt

50 g rezenter Gruyère, gerieben

½ TL Tabasco, Salz

Füllung II:

160 g Doppelrahm-Frischkäse, z.B. Gala, Lido, Serafino

1 EL Senfpulver

2 EL kandierte Orangen, fein gehackt

Füllung III:

100 g Butter, weich

30 g Schabziger, gerieben

1 Bund Schnittlauch, sehr fein geschnitten

Zubereitung:

1 Für die drei Füllungen die Zutaten gut vermischen und würzen.

2 Die Brotscheiben mit den verschiedenen Füllungen bestreichen und 3-4lagig aufeinanderschichten, andrücken. Mit einem scharfen Messer in Würfel und Dreiecke schneiden.