Frischkäse-Brötchen mit Sprossen

Zutaten:

Zubereitung: bis 30 Min.

Für Person

1 grosses oder 2 kleinere Mehrkornbrötchen, aufgeschnitten

2 Gala-Käslein oder 60 g Ziegenfrischkäse

1 Handvoll gemischte Sprossen

3/4 Röschen Nüsslisalat

Zubereitung:

1 Brötchen mit Käse bestreichen oder belegen. Sprossen und Nüsslisalat darin verteilen. Brötli-Deckel zuklappen.

2 Bis zum Essen kühl stellen.
Dazu passt Apfelsaft.