Rezepte  -  Rezepte  -  Leicht  -  Warmer Pilzsalat mit Käse

Zutaten:

Für 2 Personen

Sauce:

  • 1 EL Obstessig
  • 1 EL Apfelsaft
  • 1 Msp. Senf
  • 3 EL Rapsöl
  • 1 Prise Majoran, oder Blättchen, getrocknet
  • Salz, Pfeffer
  • 100 g Frisée, in mundgerechte Stücke gezupft
  • 250 g Champignons, geviertelt
  • Bratbutter oder Bratcrème zum Braten
  • 50 g Hobelkäse oder Sbrinz, in Späne gehobelt
  • Majoran zum Garnieren

Zubereitung:

1 Für die Sauce alle Zutaten mischen, würzen. Frisée mit der Sauce mischen, in Gläser oder Schalen anrichten.

2 Pilze in einer Bratpfanne in Bratbutter oder Bratcrème 3-5 Minuten braten, würzen. Auf dem Salat verteilen, mit Käsespänen bestreuen, garnieren.

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