Süsser Frischkäse

Zutaten:

Zubereitung: bis 30 Min.

250 g Hüttenkäse oder Quark

1-2 EL Puderzucker

1 EL Zitronensaft

1 TL Kaffebohnen, fein zerstossen

4 Scheiben Einback oder Toastbrot

250 g Früchte der Saison, z.B. Erdbeeren, Kirschen, Aprikosen, entsteint, in Stücke geschnitten

Zubereitung:

1 Hüttenkäse oder Quark mit Puderzucker, Zitronensaft und Kaffebohnen mischen. Zugedeckt kühl stellen.

2 Kurz vor dem Servieren Brot toasten. Hüttenkäse oder Quark darauf streichen, mit Früchten belegen. Leicht mit Puderzucker bestäuben.
Mitnehmen: Frischkäse mit Früchten direkt in einem transporttauglichen Gefäss anrichten.
Mit oder ohne Brot genissen.
Dessert: ohne Toast mit Früchten und Biscotti servieren.
Variante: Statt Kaffebohnen: Zimt oder Anispulver