Zubereitung:

1 Bouillon aufkochen, Ebly zugeben, 15-20 Minuten weich garen, abgiessen, leicht auskühlen lassen.

2 Cherry-Tomaten mit der Schnittfläche nach oben auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen, mit Puderzucker bestäuben.

3 In der oberen Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 12-14 Minuten backen.

4 Für die Sauce alle Zutaten verrühren, würzen.

5 Ebly mit der Sauce mischen. Käse und Tomaten sorgfältig darunter mischen. Lauwarm oder kalt servieren.
Statt Ziegenfrischkäse Hüttenkäse oder Mozzarella-Würfelchen verwenden.