Hüttenkäse-Parisette

Zutaten:

Zubereitung: bis 30 Min.

Für 1 Person (Büro-Lunch)

1 150 g Hüttenkäse

einige Tropfen Zitronensaft

1 Bundzwiebel, nur Grünes, in feine Ringe geschnitten

2-3 Radieschen, gewürfelt

Salz, Pfeffer

2 Tranchen Schinken

1/2 TL Senf

1 kleines Parisette, längs halbiert

Zubereitung:

1 Hüttenkäse, Zitronensaft, Zwiebelringe und Radieschen mischen, würzen. Schinken auf einer Seite mit Senf bestreichen. Hüttenkäse darauf verteilen, der Breite nach aufrollen.

2 Längs in der Mitte der beiden Parisette-Hälften eine Delle eindrücken, Schinkenrollen hineinlegen, wieder verschliessen, leicht andrücken. Parisette in Folie einpacken.