Zubereitung:

1 Fleisch in feine Scheiben schneiden, würzen, in Bratbutter sanft braten. Tiefgekühlte Gemüsemischung beigeben, in der Pfanne unter Rühren auftauen, alles in ein Sieb geben, abtropfen, auskühlen lassen.

2 Käsewürfel dazugeben, alles mischen, auf die Tortillas verteilen, aufrollen. Die fertigen Wraps in Butterbrot- oder Backpapier wickeln. Bis zum Servieren kalt stellen.

3 Zum Servieren im Papier in der Mikrowelle 2 Minuten bei voller Leistung erwärmen. Nach Belieben mit dem Papier schräg halbieren, sofort servieren.

Tortillas durch 4 dicke Omeletten ersetzen.
Wraps im Papier in der Mitte des auf 150 °C vorgeheizten Ofens 10–15 Minuten erwärmen.