Blitz-Käse-Tarte

Zutaten:

Zubereitungszeit: bis 30 Min

Für 2 Personen

Teig:

150 g Mehl

1/2 TL Backpulver

1/2 TL Salz

0,8 dl Wasser

Belag:

1 Bund Bundzwiebeln, in ca. 2 cm lange Stücke geschnitten

Butter zum Andämpfen

150 g Crème fraîche

1/4 TL Salz

Pfeffer aus der Mühle

2-3 EL Sbrinz AOC, gerieben

2-3 EL Butter, in Flocken

2 EL Baumnüsse, grob gehackt

Zubereitung:

1 Für den Teig Mehl, Backpulver und Salz mischen. Wasser zugeben, zu einem Teig zusammenfügen, 1-2 Minuten kneten. Auf wenig Mehl ca. 2 mm dick auswallen, auf ein mit Backpapier belegtes rechteckiges Blech legen.

2 Für den Belag Zwiebeln in Butter 1-2 Minuten andämpfen,
von der Platte nehmen. Crème fraîche würzen, bis auf einen ca. 1,5 cm breiten Rand auf den Teig streichen.
Zwiebeln und restliche Zutaten darüber verteilen.

3 Auf der untersten Rille des auf 250 °C vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten backen.