Birnen-Schinken-Jalousien

Zutaten:

Zubereitung: ca. 20 Minuten

Backen: ca. 15 Minuten

Für 4 Personen

Backpapier für das Blech

1 rechteckig ausgewallter Butterblätterteig, ca. 340 g

4 Tranchen Schinken, ca. 75 g, halbiert

8 Tranchen Raclettekäse, ca. 200 g

4 reife Birnen, geschält, halbiert, entkernt, lamellenförmig eingeschnitten

Bratcrème

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

1 Teig in 8 Rechtecke à ca. 12,5x10,5 cm schneiden und auf das mit Backpapier belegte Blech legen.

2 Teig mit Schinken, Käse und Birnen belegen. Birnen mit Bratcrème bestreichen, würzen. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen. Heiss servieren. Dazu passt gemischter Salat.