Antworten auf die häufigsten Fragen
Esst schweizer Käse
Zum zweiten Mal finden die Swiss Cheese Awards (SCA) in der Westschweiz statt. Vom 30. September bis 3. Oktober 2010 ehrt Neuenburg die feinen Schweizer Käse. Anlässlich der heutigen Medienkonferenz haben die Organisatoren die nationalen Käsemeisterschaften und das Festprogramm präsentiert. Pate der Veranstaltung, Fussballtrainer Bernard Challandes, lancierte mit einem symbolischen Akt die diesjährige Ausgabe. Mehr als 20'000 Besucher werden im Stadtzentrum erwartet, wo ein grosser Käsemarkt und viele Animationen dargeboten werden.
Rund 800 Schweizer Käser aus der ganzen Schweiz wurden aufgefordert, bei den Schweizer Meisterschaften mitzumachen. Für diese 7. Ausgabe der Swiss Cheese Awards rechnen die Organisatoren mit 400 Wettbewerbskäsen, die sich in 27 Kategorien einteilen lassen. Die 100 Juroren, Profis aus Milchwirtschaft und Gastronomie, sowie Konsumenten- und Medienvertreter werden die Wettbewerbskäse beurteilen. Die Jury ist international; es werden rund 30 Personen aus dem Ausland eingeladen. Eine rare Gelegenheit wird sich dieses Jahr dem Publikum bieten, das den Käseprüfern während des Wettbewerbs wird zuschauen dürfen. Am Folgetag wird eine Super-Jury den Swiss Champion erküren, den Sieger aller Kategorien. Diese Selektion wird unter Ausschluss der Öffentlichkeit stattfinden.
Für alle etwas
Im Zusammenhang mit dem nationalen Käsewettbewerb werden die Sommeliers Maître Fromager diplomiert, die den zweiten Kurs nach der Lancierung im Jahr 2008 erfolgreich absolviert haben. Ein besonderes Privileg für die Swiss Cheese Awards ist die AOC-Auszeichnung des «Bloderkäse-Suurchäs», die der Sortenorganisation von höchster eidgenössischer Stelle verleiht werden wird. Eine weitere rare und für einmal der Öffentlichkeit zugänglich gemachte Attraktion ist die Intronisationszeremonie der Confrérie du Gruyère.
Was passt besser zu Wein als Käse? Eine Woche nach dem berühmten Winzerfest wird sich die historische Innenstadt von Neuenburg vom Freitag, 1., bis und mit Sonntag, 3. Oktober 2010, in ein einziges Königreich der Käse verwandeln: 40 Chalets mit (Käse-)Spezialitäten aus allen Regionen der Schweiz werden zum Degustieren und zum lukullischen Einkaufsbummel einladen. Zur Unterhaltung von Gross und Klein werden viele Attraktionen animieren: Schaukäsereien, eine künstliche Kuh zum Melken, ein Gehege mit Bauernhoftieren, Alphornklänge, Glockengeläut und die Ausstellung der Gewinnerkäse. Als weitere Höhepunkte des Programms gelten die Direktübertragung von «Kiosque à musiques» von RSR am Samstag sowie der Bauernbrunch der Landfrauen am Sonntag. Im Anschluss daran werden Viehschauen und die Einführung in den Schwingersport in einem echten Ring auf der Place des Halles stattfinden. Für das leibliche Wohl soll im Zelt vor dem Hôtel communal gesorgt werden, wo Käseliebhabern durchgehend Fondue und prämierte Käse angeboten werden. Zur abendlichen Unterhaltung werden die Swiss Walkers aufspielen.