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Der Titel – Swiss Champion 2010 – geht an: Le Gruyère AOC von Käser Philippe Dénervaud aus Villarimboud.

 

617 Käse in 25 Kategorien sind das Rekordergebnis aus den Anmeldungen für den wichtigsten Wettbewerb um den besten Schweizer Käse, dessen 7. Ausgabe am 30. September in Neuenburg beginnt.

Im Herbst 2010 finden mehr als 20 Veranstaltungen rund um das Thema „Schweizer Käse“ statt.

Bereits vor seiner offiziellen Lancierung erhält das neue Schweizer-Käse-Messer einen Platz in der Ausstellung des Landesmuseums Zürich «Das Sackmesser – ein Werkzeug wird Kult».

Die Schweizer Käsebranche konnte im ersten Halbjahr 2010 3.3 Prozent mehr Käse ausführen als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.

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