Die SCM an der SIAL vom 19. - 23. Oktober 2008

Die SCM an der InterMopro vom 28.09.-01.10. 2008

Die Super-Jury hat entschieden: «Der Meister der Meisterkäse, das Beste vom Besten, der Käseste aller Käse heisst Le Gruyère d’alpage AOC von der Alp La Théraulaz!» verkündete Anton Schmutz, Initiant der SWISS CHEESE AWARDS und...

Zwei Tage vor Wettbewerbseröffnung trainieren Schüler und Schülerinnen der Mittelstufe an der Gesamtschule Unterstrass in Zürich ihre Gaumen und Nasen, um als Käseprüfer bei den SWISS CHEESE AWARDS anzutreten.

Im ersten Halbjahr 2008 wurden 9,7 Prozent mehr Käse ausgeführt als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Mit Ausnahme von Extra-Hartkäse konnten alle Kategorien Zunahmen verzeichnen.