Auf dieser Käsedatenbank finden Sie (fast) alle Schweizer Käse, die im Handel erhältlich sind, sowohl Sortenkäse als auch lokale Spezialitäten.
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Vollmondchäs Der Vollmondchäs ist ein mittelreifer, würziger, speckiger Vollfett-Halbhartkäse der im Luftkurort Degersheim hergestellt wird. Die Kuhmilch aus der Region Untertoggenburg wird ohne Standartisatio...
Vorderländerkäse Der Rohmilch-Vorderländerkäse ist sehr fein und rein im Geschmack. Im Alter bekommt er dann ein würziges Aroma.
Vrenelikäse Der Käse ist aromatisch rein im Geruch und Geschmack und von einer einfarbig, hellgelben Farbe.
Walchwiler Bergkäse Bergkäse mit einem langen Teig. Mildes bis kräftiges Aroma, je nach Reifegrad. Der Käse reift in einem Bergkäsekeller. Zu geniessen mit einem Glas leichten roten Wein.
Walchwiler Bio-Käse Bergkäse mit einem langen Teig aus Biomilch. Mildes bis kräftiges Aroma, je nach Reifegrad. Zu geniessen mit einem Glas leichten roten Wein.
Wald-Käse Wald-Käse ist ein 3/4-fetter Halbhartkäse und wird aus silofreier Milch, aus dem Einzugsgebiet Wald-Tanne-St. Anton hergestellt. Das Aroma ist würzig-kräftig. Trotzdem ist der Wald-Käse leicht be...
Walgusto Kräftig im Biss, entfaltet der Walgusto einen langen Abgang ohne Schärfen und Salzigkeit. Bekömmlich und rezent!
Walgusto Hobelkäse Rassig wie eine Walliserin, unverfälscht wie die Berge. Würzig entfaltet sich ein besonderer Geschmack, der zart an Haselnüsse erinnert. Der cremefarbige Teig ist, was er verspricht: überaus appet...
Walliser Bergkäse Wickert Urchig guter Berg- und Hobelkäse mit unverkennbarem Aroma nach Berglüftchen, Butternoten, Heu und Stadel.
Walliser Raclette AOC Walliser Raclette AOC ist ein 100 %-iges Naturprodukt, begonnen mit
der Fütterung der Kühe, der Verarbeitung von Rohmilch bis zur Pflege
im Reifungskeller. Er ist unnachahmlich und einmalig dank s...
