Auf dieser Käsedatenbank finden Sie (fast) alle Schweizer Käse, die im Handel erhältlich sind, sowohl Sortenkäse als auch lokale Spezialitäten.
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Schlossberger Den Namen erhielt der Käse vom Produktionsort. In unmittelbarer Nähe der Käserei steht eine alte Burgruine (Schlossberg). Das Rezept stammt vom
Urgrossvater des Käsermeisters. Der Käse kommt ers...
Schneeflöckli Die Fabrikation findet in den welschen Bergen statt. Der Name trägt er, da der Bruch (nach dem dickenlegen, wenn man den Käse verschnitten hat) wie grosse Schneeflocken aussehen. Nach einer 6 wöchi...
Schnittlauchmutschli Je älter der Käse ist, desto besser kommt das Schnittlaucharoma zum tragen.
Schnittolino Diese Käse aus Berg- und Alpmilch werden in der Klosterkäserei hergestellt und lagern in den Kellern des Klosters Engelberg. Schauen Sie doch mal bei uns vorbei. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in u...
Schwarzseebergkäse Ebenso einzigartig wie der sagenumwobene Schwarzsee ist der Käse aus der nahe gelegenen Bergkäserei Bühl bei Plaffeien. Unter der Obhut von Yvan Aeby reift hier der aus reiner Rohmilch hergestellte...
Schweizer Gold Der „Schweizer Gold“ ist der typische, würzig herzhafte Rohmilchkäse aus dem Gebiet des Bodensees. Die Milch wird von Kühen gemolken, welche mit frischem Gras und Heu gefüttert werden. Durch d...
Schweizer Naturkäse Der viereckige Naturkäse eignet sich ganz besonders für die Herstellung von Käsescheiben, www.oberli-kaese.ch
Schwyzer Bergkäse Der Schwyzer Bergkäse wird aus Bergmilch der Bergbauern rund um den Ort Schwyz hergestellt. Er zeichnet sich durch sein mild-würziges Aroma aus. Sein Käseteig ist fest und knackig.
Schwyzer Mutschli Ein kleiner Laib ganz gross: Mit einem Gewicht von 500 g bietet das Schwyzer Mutschli die Gelegenheit, einen ganzen Käse zu erstehen. Das delikate Mutschli ist ein ideales Mitbringsel für alle Käse...
