Auf dieser Käsedatenbank finden Sie (fast) alle Schweizer Käse, die im Handel erhältlich sind, sowohl Sortenkäse als auch lokale Spezialitäten.
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Lavozer Bergkäse Der Lavozer Bergkäse aus Pastmilch ist bekannt für sein würziges, rezentes Aroma.
Le Baron Der sehr lange gereifte Naturkäse mit dem extra kräftigen, würzigen Geschmack für absolute Käsegeniesser. www.kaeserei-studer.ch
Le Bôfavre Hartkäse aus Vollmilch, hergestellt auf der "Alp Chalottet à la Vallée de Joux".
Le Britchon Der Halbhartkäse "Le Britchon", kann einfach so, oder gemischt mit Gruyère AOC als Fondue genossen werden.
Le Cabriol Halbharter Ziegenkäse, zur Hälfte mit Kuhmilch versetzt. Er eignet sich hervorragend für Käseplatten, zum Apéro oder als Mahlzeit.
Le Capriole Dieser Rohmilch Ziegenkäse eignet sich hervorragend als Raclettekäse oder zum einfach so essen. Sein zartes Aroma hat eine leichte Nussnote.
Le Chef Cuisine Der Chef Cuisine ist ein Käse ohne Rinde, hergestellt nach besten Käsereikenntnissen der Region Fribourg. Er verbindet vielfältige regionaltypische Eigenschaften: einen milden Geschmack, Beständig...
Le Chef Saveur Der Chef Saveur ist ein 3/4 fett Hartkäse, speziell entwickelt um den hohen Anforderungen der Berufsköche gerecht zu werden. Während 5 Reifemonate wird der Käse von anerkannten CREMO Käsemeistern...
Le Combier à l'ail Mit seinem aussergewöhnlichen Aroma ist der Combier à l'ail ein handgefertigtes Produkt der Familie "Fromage Maître Rodolphe". Die Käselaibe werden im Felsenkeller, auf Fichtenholzplatten aus dem ...
