Auf dieser Käsedatenbank finden Sie (fast) alle Schweizer Käse, die im Handel erhältlich sind, sowohl Sortenkäse als auch lokale Spezialitäten.
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Cironé In der Bergkäserei Steinen kommen Landwirte aus vier kleinen Seitentälern des Emmentals zusammen. Während 12 Monaten wird der Cironé im
Sandsteinkeller durch den Käsermeister gelagert und gepfle...
Contre-Chant Der Contre-Cant wird im Reifekeller regelmässig mit einer Mischung aus Herbes de Provence und Rotwein gepflegt. Im Käse findet man keinen Alkohol.
Cottage Cheese Cottage Cheese aus dem Hause Sprenger Fine Foods wird im traditionellen handwerklichen Verfahren hergestellt. Das relativ grosse und zarte Käsekorn ist ein echtes Milcheiweisskonzentrat, das aus fri...
Crème Chèvre Crème Chèvre hat seinen Ursprung im Entlebuch. Die Vollmilch der Ziegen weist einen hohen Anteil an Rahm auf, welcher auf die Topographie und
Ziegenzucht der Region zurückzuführen ist.
Crème Excéllence - Rahmweichkäse Der Rahmweichkäse wird in der Käserei Reutigen in einem Familienbetrieb hergestellt. Die Produktion stammt ausschliesslich aus silofrei produzierter past. Milch. Der Käse ist trotz der weichen Stru...
Crème Excéllence - Schafsweichkäse Der Schafsweichkäse ist ein Produkt aus 100% Schafsmilch. Die Produktion stammt ausschliesslich aus silofrei produzierter past. Milch. Der Käse ist sehr crèmig und verläuft bei Zimmertemperatur.
Cremimo Rahmkäse Die cremige Versuchung unter den Schnittkäsen. Der Cremino wird schon seit langer Zeit in der Schweiz produziert und hat eine grosse Anhängerschaft. Ein zartschmelzender Käse, der nicht nur cremig ...
