Vallon Le Vallonist, ein typischer Käse für das Vallon de Prez. Sein Geschmack ist mild und cremig und verändert sich mit zunehmendem Alter.
Vallon thermisé Le Vallonist, ein typischer Käse für das Vallon de Prez. Sein Geschmack ist mild, cremig und verändert sich mit zunehmendem Alter.
Valzeiner Bergkäse Anfangs ist der Valzeiner Bergkäse noch jung und mild, im Verlaufe des Sommers findet er zu seinem vollen Aroma und wird gegen den Herbst zu einem reifen, rezenten Käse.
Vesperkäse Der Vesperkäse wird aus Rohmilch hergestellt. Der Milch werden Kulturen zugesetzt, welche die Reifung und das Aroma des Käses beeinflussen. Vesperkäse bleibt länger im Salzbad als Weichkäse. Dadu...
