Tomme Riserva Ziegenhalbhartkäse Diese Rarität wird aus der „letzten“ Milch hergestellt, die im Herbst von den La Rösa Ziegen noch gemolken wird. Während zwei Monaten reifen diese edlen Tomme in den Naturkellern, ein Prozess, ...
Tomme rustique Das Originalrezept verleiht dem Tomme rustique den reichhaltigen Geschmack. Mit seinem rustikalen Aroma und dem sämigen Teig, ist er ein unumgängliches Bestandstück jeder Käseplatte.
Tomme vaudoise au cumin de la Venoge Gewerblicher Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Sehr dünne ockerfarbene Kruste, die ausschliesslich von Geotrichum überdeckt ist. Homogener elfenbeinfarbener Teig, der bei voller Reife fliesse...
Tomme vaudoise de la Venoge Gewerblicher Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Sehr dünne ockerfarbene Kruste, die ausschliesslich von Geotrichum überdeckt ist. Homogener elfenbeinfarbener Teig, der bei voller Reife fliesse...
Tomme Ziegenhalbhartkäse Das Naturell des Tomme stammt aus Frankreich. Produziert wird er im Valposchiavo und während des Reifens mit Salz eingerieben. Die milde Scheibe erscheint dann mit gelber Rinde und ist eine leicht be...
Tremola Namensgeber dieses Halbhartkäses mit dem Gütesiegel «Ticino» war die alte, holprige Passstrasse des Tremola-Tals (auch «Tal des Zitterns»), die sich auf dem Untergrund aus Vulkangestein in viele...
Trois-Lacs Sehr ansprechendes Äusseres, kleine lebhafte Lochung
Troll-Chäs Unser Troll-Chäs zeichnet sich durch sein würziges kräftiges Aroma aus, welches nur durch die Verwendung von Rohmilch zum vollendeten Geschmack führt. Die Naturkraft der Trolle aus der tiefsten E...
