Auf dieser Käsedatenbank finden Sie (fast) alle Schweizer Käse, die im Handel erhältlich sind, sowohl Sortenkäse als auch lokale Spezialitäten.
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Schangnauer Bergkönigin Aus den samtig weichen Blüten wird der Edelweiss-Extrakt gepresst, welcher dem/der NAME seinen/ihren unvergleichlichen Geschmack verleiht: cremig-fein, mild-süss und fruchtig-elegant im Abgang. Ein ...
Scharfs-Tötzli Hartkäse aus Rohmilch, ca. 10-14 Monate gereift. Während der langen Reifung in unserem Keller erhält er sein volles Aroma.
Schlossberger Den Namen erhielt der Käse vom Produktionsort. In unmittelbarer Nähe der Käserei steht eine alte Burgruine (Schlossberg). Das Rezept stammt vom
Urgrossvater des Käsermeisters. Der Käse kommt ers...
Schneeflöckli Die Fabrikation findet in den welschen Bergen statt. Der Name trägt er, da der Bruch (nach dem dickenlegen, wenn man den Käse verschnitten hat) wie grosse Schneeflocken aussehen. Nach einer 6 wöchi...
Schnittlauchmutschli Je älter der Käse ist, desto besser kommt das Schnittlaucharoma zum tragen.
Schnittolino Diese Käse aus Berg- und Alpmilch werden in der Klosterkäserei hergestellt und lagern in den Kellern des Klosters Engelberg. Schauen Sie doch mal bei uns vorbei. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in u...
Schwarzseebergkäse Ebenso einzigartig wie der sagenumwobene Schwarzsee ist der Käse aus der nahe gelegenen Bergkäserei Bühl bei Plaffeien. Unter der Obhut von Yvan Aeby reift hier der aus reiner Rohmilch hergestellte...
Schwyzer Mutschli Ein kleiner Laib ganz gross: Mit einem Gewicht von 500 g bietet das Schwyzer Mutschli die Gelegenheit, einen ganzen Käse zu erstehen. Das delikate Mutschli ist ein ideales Mitbringsel für alle Käse...
Schwyzer-Käse 1/4 Fett Unser Schwyzer, der etwas andere 1/4 Fett-Käse. Er trumpft, trotz seines niedrigen Fettgehaltes, mit einem einzigartig-würzigen Geschmack auf.
Schwyzer-Käse mittel Der mittlere Schwyzer-Käse eignet sich für jeden Geschmack.
