Auf dieser Käsedatenbank finden Sie (fast) alle Schweizer Käse, die im Handel erhältlich sind, sowohl Sortenkäse als auch lokale Spezialitäten.
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Müller-Thurgau mild Die hervorragende Qualität unserer Käse sowie deren Herstellung beginnt bereits bei der
Fütterung der Kühe auf dem Bauernhof. Von Frühjahr bis spät im Herbst sind die Kühe auf der
Weide und f...
Müller-Thurgau rezent Die hervorragende Qualität unserer Käse sowie deren Herstellung beginnt bereits bei der
Fütterung der Kühe auf dem Bauernhof. Von Frühjahr bis spät im Herbst sind die Kühe auf der
Weide und f...
Müller-Thurgau würzig Die hervorragende Qualität unserer Käse sowie deren Herstellung beginnt bereits bei der
Fütterung der Kühe auf dem Bauernhof. Von Frühjahr bis spät im Herbst sind die Kühe auf der
Weide und f...
Müller-Thurgau würzig Die hervorragende Qualität unserer Käse sowie deren Herstellung beginnt bereits bei der
Fütterung der Kühe auf dem Bauernhof. Von Frühjahr bis spät im Herbst sind die Kühe auf der
Weide und f...
Münster Dieser Dessertkäse eignet sich für alle Liebhaber die Spezialitäten suchen. Es handelt sich eher um einen milden Münsterkäse im Gegensatz zum französischen Original mit intensivem Aroma.
Mythen Stein So hart wie der Berg ist unser Mythenstein nicht, dafür genau so bröckelig wie der Nagelfluh (Gestein der Mythen). Er zeichnet sich durch sein breites, würziges Aroma aus. Ein Apéro-Spass für die...
Mädemser Alpkäse Das, aus Alpmilch hergestellte Naturprodukt wird im Käsekessi direkt über dem Holzfeuer hergestellt.
Nonnenstolz Mitten im idyllischen Emmental liegt das Dörfchen Rüegsau. Nur wenig erinnert hier noch an das ehemalige Kloster der Benediktinerinnen, die neben ihren geistlichen Aufgaben auch mit der Verwaltung d...
Nordwandkäse Der Käse wird aus reiner, frischer Bergrohmilch hergestellt. Er in der Kategorie Halbhartkäse als "alt" einzuordnen
Der Name "Nordwandkäse" ist als eingetragene Marke geschützt.
Nostrano Bregaglia Der Nostrano Bregaglia wird seit über 25 Jahren hergestellt und als Käse für Pizoccheri sehr geschätzt. Man produziert ihn aus teilentrahmter Kuhmilch mit Zugabe von Lab. Er hat einen süssen Berg...
